フジパン

パンはどうやってできるのかな？
パン工場を見学してみよう！

1.小麦粉サイロ
小麦粉をためておく所
2.中種ミキシング
最初にまぜる機械
3.中種発酵
パンの素をふくらませる部屋
4.生地ミキシング
パンの生地をまぜる機械
5.分割・まるめ
パンの生地を小さく分ける機械とまるくする機械
6.中間発酵
まるい生地を休ませる部屋
7.成型・型詰
生地をのばして、巻いて、入れ物に入れる所
8.最終発酵
もう1回生地をふくらませる部屋
9.焼成
パンを焼く機械
10.型ぬき・冷却
焼いたパンを冷ます部屋
11.包装〜出荷
パンを袋に入れ、トラックでお店にはこぶ