パン de レシピRECIPES

材料（1人分）

本仕込　4枚切	1枚
卵	３個
牛乳	180cc
砂糖	大さじ3
バニラエッセンス	少々
バター（焼き用）	8ｇ
ミント	適宜
水切りヨーグルト	50ｇ
バニラアイス	80ｇ
キャラメルソース	小さじ1
～りんごのコンポート～
りんご	1/2個
水	100ml
砂糖	50ｇ

作り方

1. 最初に水切りヨーグルトを作る。ボウルにざるをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせる。
   ラップをかけ、4時間冷蔵庫で寝かせる。水切りヨーグルト完成後、りんごのコンポートを作る。
2. りんごは皮付きのまま縦に16等分に切り、芯を取り除く。
3. りんご、砂糖、水を鍋に入れ、弱火にかけ20分ほど加熱する。
4. りんごがしんなり、ほんのりピンク色になったら完成。
5. 卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスをボウルに入れて混ぜ、卵液を作る。
   お皿に移して、好きな大きさにカットした食パンを卵液に浸す。
6. 5の食パンにラップをかけ、電子レンジ500Wで片面１分。ひっくり返して１分温める。
7. フライパンにバターを適量溶かし、食パンを入れフタをして5分間弱火で蒸し焼きにする。
   焼き目がついたら裏返し、フタをして更に5分焼く。
8. 焼きあがったらフレンチトースト、りんごのコンポート、バニラアイス、水切りヨーグルトを添え、キャラメルソースをかけお好みでミントをのせたら完成。