パン de レシピRECIPES

材料（2人分 8個分）

本仕込 6枚切	4枚
苺	10粒
卵	1個
砂糖	大さじ2
片栗粉	大さじ1
牛乳	大さじ1

作り方

1. まずカスタードクリームを作る。卵１個を白身をよく切るように溶きほぐします。砂糖大さじ２、片栗粉大さじ１、牛乳１８０gを順番によく混ぜながら加える。
2. ダマがなくなるまでよく混ぜたら、それをザルで濾します。
3. ②を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ600Wで1分加熱します。加熱後、全体をよく混ぜて、再び電子レンジ600Wで1分加熱します。
   ※加熱時間はお使いの機種によって調整してください。
4. カスタードの粗熱が取れたら食パン2枚にカスタードクリームを塗ります。
5. 苺のヘタを両側からＶ字型に切り込みを入れ、ヘタを切り取ります。
   ※切り込みを入れるとハート型になります。
6. ⑤の苺5個を、カスタードクリームを塗った食パンの4隅と中央に置きます。
7. 苺の隙間を埋めるように残りのカスタードクリームを塗ります。
8. もう1枚の食パンを、カスタードクリームを塗った面が下側になるようにのせてはさみます。
9. ⑧をラップで包み、30分ほど冷蔵庫で冷やします。
10. 冷蔵庫から取り出し、食パンを対角線に切ったら完成です。

このレシピで使用しているパン

本仕込食パン６枚切