私はいま、スーパーの店内で展開しているベーカリー向けに冷凍生地やミックス粉等の製パン原材料を販売する営業として働いています。他にも、店舗で働くスタッフ向け研修の講師や売り場づくりの指導、新商品の販売戦略など、コンサルタントとしての役割も担っています。どちらの業務も、学生の頃から大好きだったインストアベーカリーの運営を支えるものなので、毎日がとても充実しています。
毎月、社内で行われる商品会議では、営業社員と商品開発社員が参加し、半年後に発売する商品のアイデアを出し合います。インストアベーカリーの売り場を多く見ている営業として、最新のトレンドはもちろん、お客様のニーズ、他社の動向などリアルな現場の声を社内に情報伝達するのが役割です。その中から、「夏はスタミナ、塩分補給」「11月はボジョレーヌーボーの解禁に合わせてフランスフェア」など、新商品のコンセプトを決定します。その後の商品開発段階では、試食をして味や作業工程について商品開発社員に提案をすることもあります。完成した新商品をインストアベーカリーに売り込む際は、商品が誕生した背景やコンセプトを魅力的に、伝えることが重要です。
（株）ベーカリーシステム研究所の営業は、店舗のコンサルタントとしての役割も担っており、コロナ禍においては、売り場作りの提案に注力しました。従来は焼きたてのパンを店頭に並べ、お客様に鮮度感を楽しんでもらえるような演出が効果的でしたが、衛生面の観点から、それが出来なくなりました。そこでお客様に安心してご購入いただくため、商品の個包装を実施。そんな中、大容量の商品袋詰めや数種類のパンを1袋にしたバラエティパックのほか、手に取りやすい包材を導入するなど、さまざまな工夫を凝らすことで、店舗運営をサポートしました。
仕事を通して、製パンの知識が増えること、そして大好きなパンに関われることは大きな喜びです。何より、提案した商品が売り場に並ぶことで店舗の売り上げに貢献し、課題解決に寄り添えた時にやりがいを感じます。プライベートでも、様々なベーカリーに立ち寄りパンの売れ筋をチェックするのは、営業の仕事のクセかもしれませんが、楽しみながらやっています。これからも提案力、発信力のある営業として成長し続けたいと思います。
| AM 7:30 |
メールチェック、社内掲示板確認、 当日スケジュール確認 |
|---|---|
| AM 8:00 |
商談用商品の製造 |
| AM 11:00 |
商談先に移動 |
| PM 12:00 |
商談 新商品の提案・前月の動向確認 |
| PM 13:30 |
休憩/帰社 |
| PM 14:30 |
商談結果の記録作成 次回提案の準備 |
| PM 15:30 |
チームミーティング |
| PM 16:30 |
退社 |
| AM 7:30 |
メールチェック・当日スケジュール を確認 |
|---|---|
| AM 8:00 |
商品実績の確認 |
| AM 9:00 |
商談用商品の試作 レシピ作成 |
| AM 11:00 |
商談用資料の作成 |
| AM 11:30 |
休憩 |
| PM 12:30 |
商談用資料の作成 |
| PM 14:30 |
市場情報の収集・取りまとめ |
| PM 15:30 |
部内ミーティング |
| PM 16:30 |
退社 |
フジパングループはアットホームな会社です。社員同士の仲が良いのはもちろん、困っている後輩には手を差し伸べてくれる先輩社員が近くにいるのがとても心強いです。他にも、新商品の売り込みや商談のスタイルを各営業に一任してくれるなど、自由な職場環境も魅力的です。
