部門紹介

Work

「ホールセール」「リテイル」「デリカ」「ロジスティックス」の4部門が連携しながら、
食を通じて広く社会に貢献しています。

Wholesale

ホールセール部門

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Wholesale

小売店を中心に、工場で製造したパンや和洋菓子を安定供給する部門です。食生活のトレンドやライフスタイルの変化を敏感にとらえ、お客様の立場で「安全・安心」「適正価格」「使いやすさ」を考えた商品を企画・提案します。挑戦する姿勢と現場発のアイデアでより多くの方に喜ばれる商品を届けます。日々の食卓を豊かにし、グループ全体の基盤を支える重要な役割を担っています。

部門での工夫、取組み

4つの柱で幅広く供給: ナショナルブランド（NB）商品に加え、コンビニやスーパー向けのプライベートブランド（PB）商品、大手外食チェーン向けの業務用（例：ハンバーガー用バンズ）商品、さらに和菓子やビスケットなど洋菓子類の商品。この4つを軸に多様なニーズへ対応し、日常から外食まで幅広く支えています。
品質のよいおいしい商品を作る仕組み: 食に対する安全・安心が何より大切な今、ホールセール部門では工場ごとの品質チェックや衛生管理を徹底しています。社内で厳しい基準を定めて運用するとともに、FSSC 22000 など、第三者機関による食品安全に関する認証も積極的に取得しています。こうした管理体制のもと、毎日安心して食べられる商品を安定して届けています。また営業や店舗で得た気づきを試作・データ分析で検証し、よりお客様が求める商品を提供します。

この部門に関わるグループ会社と職種

【フジパングループ本社採用】: フジパン株式会社／株式会社エフベーカリーコーポレーション／タカラ食品株式会社／株式会社シルビア／フジパンQSR株式会社
【各会社採用】: 株式会社中国フジパン／株式会社九州フジパン／株式会社東北フジパン／株式会社ナガイパン

生産管理職／品質管理職／商品開発職／設備保全職／営業職／事務職など

Retail

リテイル部門

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Retail

スーパーマーケット内の「焼き立てパン屋さん」を全国約500店で展開する部門です。店内に広がる焼き立ての香りと彩り豊かな商品が、訪れる人の気持ちを自然と引き寄せます。地域のお客様の暮らしに寄り添い、パンの製造・販売を通じて地域貢献を行いながら、地元の支持を広げてファンを増やします。現場での工夫や小さな改善が、店舗ごとの特色を生み出しています。

部門での工夫、取組み

製パン技術からマネジメントまで学べる教育体制: 技術力の高い先輩社員が丁寧に後輩指導を行います。各エリアの拠点店舗で行う技術講習やOJTを通して、製パンの基礎から製造管理、売上管理やスタッフ育成といったマネジメントまで段階的に学べる教育体制を整えています。未経験からでも実務を通して幅広いスキルが身につきます。
地域のお客様に愛される味わい: 「ホテル食パン」「塩ぱん」「お米パン」などの定番商品に加え、地域のニーズに応えた商品開発も行っています。店舗スタッフは地域のお客様との接点が多く、日々の会話や売れ行きからニーズを敏感にキャッチ。現場の声を本部の商品開発担当が形にし、新たな商品につなげています。地域のお客様のニーズに応える商品づくりを続け、現場のアイデアがヒットにつながる仕組みです。

この部門に関わるグループ会社と職種

【フジパングループ本社採用】: フジパンストアー株式会社／株式会社ベーカリーシステム研究所(BASE)
【各会社採用】: 北陸フジパンストアー株式会社／九州フジパンストアー株式会社／あけぼのパン株式会社

ベーカリー職／事務職／営業職（株式会社ベーカリーシステム研究所のみ）など

Delica

デリカ部門

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Delica

コンビニエンスストアやスーパーマーケット向けに、お弁当・サンドイッチ・おにぎり・寿司などの中食商品を企画・製造して供給する部門です。中食市場は成長分野で、フジパングループは業界上位の規模を持ち多くの取引先へ安定供給しています。消費者のライフスタイルや健康志向を見据えたメニュー開発を短いサイクルで回し、品質管理と生産効率の両立によって日常の食を支え、売れる商品を生み出しています。

部門での工夫、取組み

トレンドを素早くキャッチ: コンビニエンスストアは消費者ニーズや食のトレンドが色濃く表れる場所です。味・素材・ボリューム感・価格・食べやすさなど、消費者目線で評価される要素をバランスよく設計します。アイデア出し→試作→評価をスピーディなサイクルで回し、評価が高く手に取りやすい商品をタイムリーに提案しています。
徹底した品質・衛生管理: デリカ部門の商品づくりを支えるのが製造現場です。製造現場では品質・衛生管理を最優先に、安全で作りたての味わいを守るためのチェック体制を整えています。原材料の調達ルートの明確化、工程ごとの検査、衛生教育の徹底により、安定した商品クオリティを確保しています。

この部門に関わるグループ会社と職種

【フジパングループ本社採用】: 株式会社日本デリカフレッシュ／株式会社フジデリカ

生産管理職／品質管理職／商品開発職／事務職など

Logistics

ロジスティックス部門

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Logistics

ロジスティックス部門では、店舗で使われる食材や資材の調達から、保管、仕分け、在庫管理、配送までを一貫して担います。店舗ごとに異なる注文量や納品時間に合わせて在庫や配送状況を確認し、必要な商品を必要な数だけ、決められた時間に届けます。さらに、商品の入荷から店舗への配送まで全体の流れを管理し、正確さと効率を高める工夫を日々重ねながら、店舗の安定した営業を支えています。

部門での工夫、取組み

商品に合わせて、「届けるまでの品質」を守る: 食品は、冷凍・冷蔵・常温など、それぞれに適した温度で保管します。さらに、重いものは下に置く、つぶれやすいものは積み方を変えるなど、形状や重さにも配慮します。注文内容と照らし合わせながら正確に仕分け、適切な状態を保ちながら出荷につなげます。扱う商品に合わせて方法を変えることも、食品物流ならではの大切な仕事です。
「もっと良くできないか」を考え、現場を変える: 物流の現場には、「もっと早く、もっと正確にできないか」と考えられる場面がたくさんあります。たとえば、出荷量の多い商品を取り出しやすい場所へ移す、商品配置や仕分けの順番を変える、配送ルートを見直す。自分のアイデアによって作業時間やミスが減り、現場が変わっていく。その成果を目に見える形で実感できることも、この仕事の面白さです。